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衡东土菜产业链项目 一、建设必要性：衡东是全国著名的商品粮基地县、牲畜调出大县、全国首批油茶重点示范县。同时，衡东更是一个土菜文化名县，是全国唯一一个以土菜命名的行政县级单位。衡东土菜属湘菜分支，以“土”闻名，即原料“土产”，烹饪“土制”，装盘“土式”，风味“土韵”，是以“鲜、辣、美、便”为特点的地方菜肴。近几年来，县委、县政府坚持以超常规思路谋划衡东土菜，以超常规力度扶持衡东土菜，以超常规措施发展衡东土菜，逐步走出了一条以基地建设为载体，以特色土菜为品牌的土菜产业发展之路，特别是通过年、年和年先后成功举办三届“土菜文化节”，特别是年我县被评为中国唯一的“中国土菜名县”和首次中国乡土菜烹饪大赛在衡东成功举办，更是让衡东土菜声名鹊起，身价倍增。 建设衡东河西土菜城，是县委经济工作会议上做出的重大经济举措，土菜城的建设有利于提升衡东土菜的品位，扩大衡东土菜的规模，为衡东土菜产业和土菜文化的发展提供一个高质量产业发展载体、宣传平台、展示窗口，它将是集土菜原辅材配送、土菜特色展示、土菜博物馆的展示、土菜文化论坛举办和土菜节营运平台于一体综合性平台，它的建成将成为衡东土菜发展的又一个里程碑意义的大事。 |
