时间:2018/10/9来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

相传从商周时期开始,蒸肘子就从一道祭祀的贡品,演变成为王公贵族盛宴上的佳肴。这个风俗传承至今,蒸肘子成为不少宴席上的必点菜。蒸肘子虽然早已走进寻常百姓家,很多人都会做,但要把它做好却不容易。衡南县鸡笼镇金凤餐厅的谭金凤却深谙此道,经过数十年的实践,摸索出一套“秘方”。今天我们就来探究这道老味道——蒸肘子。

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来源:衡南广电全媒体

编辑:李颖婕

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