去衡阳旅游记得淘点当地的特产送给亲朋好友，那么衡阳有什么特产呢？南岳衡山的土特产品丰富，是衡阳旅游购物中不可缺少的一部分。

衡阳市市区的商业繁荣，购物中心、商厦、超市、专卖店等林立于街道两畔，全国以及世界的一些知名产品都可在此购得，衡阳再次显现了当年“湘南重镇”风貌，更为重要的是南岳衡山的土特产品丰富，是衡阳旅游购物中不可缺少的一部分。

?1、祁东藕柿

　　又称“脆柿”、“冻柿”、“果柿”，主产于祁东县的洪桥、过水坪等地，有多年的栽培历史。20世纪90年代中期，全县有柿树O余株，年产5万公斤左右。果实扁圆，果皮色橙黄，重约24O克，最大达克，藕柿果大，无核，肉质清脆，味甜可口，营养丰富，是一种深受欢迎的时令果品。

2、衡东县——峥嵘参菊饮

由衡东中药饮片厂生产的峥嵘牌中药饮片，依法遵古炮制，目前该厂生产的余味“色、味、型、疗效”俱佳、品质超群的中药饮片，其中有70多种名优片型。在此基础上，该厂又精工炮制出“参菊饮”等多个精品系列，这些系列精品药力平和、品质超卓、药食同用，为现代人健康之珍品，自投放市场后，供不应求。

3、常宁——五谷杂粮

4、常宁无渣生姜

　　产于常宁市阳加、西岭一带。此姜嚼之无渣，故名。栽培历史悠久，已有21OO多年，栽种面积最高达公顷，单产每公顷18，75O-22，50O公斤。其特点是：块外形肥大，姜瓣粗壮，肉质脆，姜质细嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品，还可用于药，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。年，常宁无渣生姜被列为湖南名优产品，并编人《中国名优土特产词典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜丝等系列产品，行销全国及港澳市场。

　　地域范围

　　无渣生姜产于常宁市阳加、西岭一带。

　　特定品质

　　块外形肥大，姜瓣粗壮，肉质脆，姜质细嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品，还可用于药，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。

5、衡山白糖李

传统名贵水果品种。产于衡山县，有余年载培历史。果实扁圆形，外皮黄绿色，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色。6月成熟，果实中等大，单果重30克左右。供鲜食，肉脆、核小、味甜、汁多、纤维少。亦可加工成罐头、李干、果脯、果酒等。李于耐贮，有解渴提神之功能，行销国内外市场。

6、耒阳红薯粉皮

　　特定品质

　　耒阳红薯粉条色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人们喜爱。

7、衡阳草席

　　产于衡阳境内各县(市)，其产量历年为湖南全省之冠。祁东草席，历史悠久，唐代已开始生产，距今1余年。祁东归阳苏家铺为衡阳草席发源地，故历史上称衡阳草席为“苏草”。衡东产榻榻米出口席，质量上乘，备受国外市场欢迎，南岳产麻经席，经久耐用，在国内市场畅销。

8、衡山园枣

主产于衡山县。年前有成片栽培，并有以枣代粮，有“一担枣子一担米”之传说。中华人民共和国成立后，生产一度有较大发展，最高年份产干枣吨左右，产品行销省内外。其果实为卵形，果小，不整齐，粒大肉紧，味甜，平均果重5克左右，干制率45％。枣果含有大量糖及维生素，营养丰富，既可鲜食，亦可制成干枣。作为补品人药，有养胃健脾、益血壮补之功效。

9、印山大米

10、张飞酒

三国时蜀将张飞巡视耒阳，县令庞统恐张性烈，饮酒误码率事，下令县城禁卖烧酒10天，用糯米酿制的湖酒招待张飞。湖酒浓度低，香甜可口，得张飞赞赏。耒阳酒厂对传统酿酒技术加以改进，酿制的张飞酒香气浓郁，酒味醇厚绵甜，并含有多种葡萄糖和人体所需的18个氨基酸，常饮能延年益寿，还可作药用、菜肴调味及解腥。该酒于年评为衡阳市黄酒第一名，年获首届中国酒文化博览会“长城杯奖“、珠海市中国旅游产品评比会”优质奖“。产品行销国各省市、供不应求。年，组成张飞酒业有限公司，建有张飞酒生产专线，生产张飞酒系列产品。

11、乌莲

衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有0多年历史，明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外，遍地皆莲，素有“西湖十里白莲花”之称。衡阳莲实壮而粉，味甘而香，经火易熟，为其特色。台源、杉桥等地的乌莲更为当地莲中之冠。清光绪三十二年出版的《商务官报》称衡莲为“中国各地所产之最上等者”。年，衡阳市壳莲产量达余万公斤，畅销国内外。

12、衡阳荷叶包饭

农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。制法为：优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。鸡蛋煎熟切片，香葱切碎，瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉、香菇切细丁，加盐混合后包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。为一种风味独特的药膳保健食品，多于夏季荷叶茂盛之时食之。“泮江荷叶尽荷塘，姊妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶，荷叶包饭比花香”。正是采荷做饭的真实写照。

13、衡东县——东健阿胶

14、梳篦工艺品

四大美人礼品梳

亚运会礼品梳

衡阳天天见梳篦实业集团是全国最大的一家专业生产木梳、角梳的企业，生产基地座落于湖南省衡阳县工业园,工厂占地面积余亩，现有员工余人，生产各种天然材质的梳、篦和工艺木镜等共多个品种。公司拥有“天天见”、“天天顺”、“天天靓”三大品牌。

15、祁东荸荠

　　荸荠又名地栗、地梨、马蹄。乌芋、寺菇、墨寺。主产于祁东，约有多年的栽培历史。其球茎肉质脆嫩，味甜多汁，营养丰富，含蛋白质、糖类、脂肪以及大量淀粉。用作蔬菜。水果，生熟食皆宜;还可加工成罐头，远销外地;药用，味甘性寒，有破积攻尖，止血治痢、解毒。发痘。清色醒酒等功能。年以前，全县年种植公顷，每公顷产1.5-2.25万公斤。年发展到1公顷，每公顷产量3.75万公斤。除供应上海、广州、武汉、长沙等大中城市外，远销往港澳市场。

16、衡南——雁城四件宝

始创于5年，是一家集养殖、研发、生产、连锁经营为一体的民营科技型企业。公司采取“公司＋基地＋农户”的产业化运作模式，在同行业中率先引进国内外先进的生产设备，建成多条高标准生产线，拥有现代化的加工厂房和标准化的养殖场。目前，公司研发了雁城衡州鸭、鸟洲乳鸽、手撕酒糟鱼和相公堡烧饼四大系列多款产品。在全市各繁华路段和县城拥有连锁专卖店21家，嬴得了消费者和社会各界的好评。9年被评为市名牌产品和市龙头企业，年雁城商标荣获湖南省著名商标。

雁城衡州鸭雁城衡州鸭系列产品选用江口鸟洲鸟类自然环境保护区周边农户放养的瘦肉型麻鸭为主要原料，用纯野生山茶油为烹调油，配以地窖秘制五爪辣椒及多种珍贵调料，运用现代的食品加工技术与传统的生产工艺相结合精心制作而成，具有肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，绿色、健康、安全等特点。

鸟洲乳鸽喜雁牌鸟洲乳鸽系列产品选用优良的乳鸽品种为原料，配以名贵的中药，运用现代的食品加工技术与传统的生产工艺相结合精心制作而成，不但口味纯正，滋味鲜美，更具滋补之功效而深受广大消费者喜爱。

17、南岳云雾茶

　　南岳云雾茶，在唐代就列为“贡茶”，唐代名典陆羽的《茶经》亦有记载：“茶出山南者，生衡山县山谷”。南岳衡山，处北纬27度12分，气候温和、温润，土壤含有丰富的有机质，一年中有天云雾笼罩，对茶叶生长尤为有利。南岳茶无虫害，无化学污染，制作工艺精细，素以秀丽多毫，翠绿匀润，鲜爽醇厚、嫩香持久而闻名遐迩，在祝融峰、芙蓉峰、紫盖峰之间毗卢洞，有一片宽深各二十里的狭长山谷，由于三面环山，经常云缠雾绕，因而土地肥沃、湿润，最适宜于种茶，这里出产的茶叫云雾茶。这种茶叶又尖又长，宛如枪尖，泡沏后尖子朝上，两片叶瓣，斜展如旗，绿得鲜润，沉在水里，香气浓郁，喝一口沁人心脾。相传南岳云雾茶已有两千多年的历史，早在唐代，就成为贡品，当时的云雾茶是少数富贵人家的必备饮料。现在的云雾茶，南岳到处都有种植。云雾茶最适宜在海拔八百米至一千一百米的山上栽培，特别是广济寺、铁佛寺、华盖峰等地，这一带云雾交织，阳光和煦，森林覆盖面积大，种出的茶“条索紧细，挺秀多毫，内质优良，清香馥郁，饮后回味。”年至年连续三年南岳云雾茶被评为部优、省优产品，畅销海内外。

18、南岳观音笋

南岳特产风味食品。南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多食素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮，花样纷呈。最具特色者为油笋，俗传观音娘娘生日的（农历二月十九日）前后，采摘山间一种鲜嫩肥壮小笋去壳洗净，稍煮，取出晒干，置茶油浸泡贮存，时愈久，质愈佳，味愈香。成品呈条状，形成凤尾，色泽淡黄油亮，肉质细嫩，松脆爽口，富有奇香。食时取出，略加盐椒，味美无比。也有盐水煮过，几晒几蒸，入坛收贮之盐水小笋，亦别有风味。还有称“满缸笋子”者，于竹笋破土时，用缸罩住，压石头，待其它竹笋新叶长出时，即笋长满缸，色白嫩甜，可作笋片炒食。又可将笋煮熟，捣成笋泥，掺人配料，制成笋饼、笋块，均各有风味。

19、车木、竹雕

南岳独具特色的工艺品。历史悠久，在清光绪年间就颇有名气。其特点是造型优美、工艺精致、实用性强。艺人根据不同的木质、木色，用各种不同类型的刻刀，制作不同的产品，然后稍加点缀，或人物、或鸟兽、或神话故事，形态逼真，栩栩如生。也有仿建筑造型的，如古塔、罗汉门塔等。品种达0余种。车木有木盒、棕碗、葫芦、台灯、床柱、桌柱、鼓型象棋、算盘、玩具、教学及科研模型等；竹雕主要品种有插花筒、茶叶筒、花筒、量米筒等。随着旅游业的发展，为满足游客的需要，南岳镇兴建工艺美术厂，生产数以千计的车木和竹雕等工艺品。如“民族仕女”、“民族儿童”，形象生动、逼真，造型显示出浓郁的乡土气息和民族风格。“李白醉酒”、“八仙飘海”，性格迥异，夸张适度。“森林乐队”赋予林中各种动物以悠然谐趣，使观者禁不住为之捧腹。

20、衡东县——衡东土菜

作为旅游购物的衡东土菜，以干品居多。主要选取本地所产土、畜产品，经精心制作包装，是馈赠亲友的极好土特产品。主要有杨桥麸子肉、真塘小鱼干、干包菜、干萝卜皮、盐蛋王、剁辣椒、豆腐乳等数十种。

21、中国衡阳界牌——陶瓷工艺

中国衡阳界牌——陶瓷工艺。界牌是全国三大瓷泥基地之一。界牌瓷器已有三百多年的生产历史。产品畅销华中。华南、四川和江浙一带。现界牌陶瓷总厂已成为全国十大瓷厂之一。界牌瓷器品种繁多，约有多种，主要是餐具、茶具，分玉纹、新月。月星及双棱等四大类型。产品薄匀似纸，粉莹如玉，色彩浓淡柔和，塑型镂空。中档日用瓷，工艺、旅游和工业用瓷，图案新颖，色泽柔和，质地精良。产品行销68个国家和地区。其中具有独特风格的纹瓷，白如玉，声如磐，薄如纸，制成的工艺品依托良好的传统工艺技法，样式华贵、美观，颜色纯洁无瑕，质地坚硬，图案花色繁多，色彩搭配合理，敲之声音清脆，被外商称为‘“东方艺术的精华”。

22、石鼓酥薄月饼

　　衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，约10个为O.5公斤。年获国家银质奖，年获首届中国食品博览会金奖。

23、衡南县——近尾洲特产

酃酒：酃酒的历史文化：酃酒是中国古代十大贡酒之一，也是我国历史最悠久的名酒，酃酒自汉、晋、唐、宋以及清初，均为皇家贡品。《后汉书》、《水经注》、《资治通鉴》、《湖南通史》、《衡州府志》等史籍中对酃酒均有记载，是中国酒文化中史料记载最多的历史名酒。唐太宗、欧阳修等历史名人的咏酃酒诗文达余首。可以说，一部酃酒志是半部中国酒史。酃酒，作为衡阳地方特产，承载着衡阳二千年的历史文明和衡阳人民对家乡深厚的情感。衡阳是湖湘文化的发祥地，酃酒作为湖湘酒文化最重要的组成部分，已成为宣传衡阳文化、弘扬湖湘文化的知名品牌。

近尾洲生态莲子：是自然生长于河水中的莲藕果实，粒大圆润，色白如凝，粉而不散，清甘爽口，营养丰富，为低脂肪高蛋白纯天然绿色食品。

近尾洲荷叶茶系采自近尾洲莲湖湾水域的自然生态莲荷的优质荷叶，与生长在近尾洲山坡上的野菊花配制而成。“荷叶减肥，令人瘦劣”，中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。

近尾洲野生鱼干以近尾洲库区优质野生鱼为原料，采用食盐、黄酒腌渍，高温蒸煮、稻谷谷壳炽干等程序精制而成，不含任何添加剂，香味浓郁，营养丰富。

24、衡山岳北大白茶

　　湖南名茶。衡山产茶历史悠久，唐代陆羽《茶经》便有“衡州茶，生衡山、茶陵县山谷”的记载。岳北大白茶产于衡山县贯塘。它的命名是取年毛泽东亲自创建的“岳北农工会”之“岳北”，以及茶叶白毫满坡，白里透绿的特色。年，贯塘茶场根据当地民间传统的制茶工艺，吸取外地名茶生产先进技术，成功地创制岳北大白茶。岳北大白茶分高、中、低3个档次。高、中档产品年产约4O00公斤。高档茶具有茶叶条索肥壮紧实、锋苗毕露、白毫满披、色泽翠绿、气味芬芳等特征，冲泡后，汤色黄绿，滋味醇厚甘爽，叶底柔嫩明亮。从年以来，在历届评比中均被评为省级名茶。

25、塔山山岚茶

塔山山岚茶产于阳明山脉的塔山山区，海拨M—M，属高山云雾茶，曾为宋代贡品。塔山山岚茶以“条索紧秀微曲，香气清高持久，汤色浅清澈绿净，白毫满披润绿，滋味醇厚爽口，叶底嫩绿明亮”的内质和外形，享誉海内外。年—年连续被评为湖南名茶，年获湖南省首届农博会金质奖。其形美、色翠、香高、味爽，风味独特，具人生津止渴，防癌抗癌、减肥健美、延年益寿之功效，是理想的天然饮料。连续四年通过瑞士IMO和美国有机茶基地认证，是真正的有机食品。

26、衡东县——京湘藤茶

　湖南省京湘天然藤茶开发有限公司研制开发的“京湘”牌中国藤茶经中国农业科学院茶叶研究所、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所（原中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所），中国医学科学院药物研究所、湖南省中医学院等权威机构检测认定，含有19种人体必需的营养成份和微量元素，是一种新型的纯天然绿色饮品，巳荣获国家专利，先后获得了“科技创新”金奖、国家星火计划重点推广项目、专利实施优秀奖、无公害农产品、湖南省著名商标、湖南省名牌产品、湖南省食品卫生等级A级证书，重合同守信用企业、消费者信得过企业等20多项奖项。

27、衡阳美食：鱼头豆腐

　　衡阳风味名菜。

　　制法为：花鲢鱼头带半片鱼肉(今大多用额鱼头)，洗净斩去吻部，间隔划几刀，正面抹上酱油，剖面抹上豆瓣酱，入锅茶油煎至两面金黄色，加人酱油、糖及清水运量，烧鱼片刻，再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至烂熟入味，撒入葱花、味精，浇上熟猪油，一起锅碗盛，即成。乘热食之，汤鲜味美，爽口宜人。

28、衡州墨

衡州墨是传统名墨。产于衡州（今衡阳）。《三长物斋说“衡阳城内烟墨作坊，品亚于徽，然云、贵、川、广所行甚远，近人制墨不用松烟，而牛胶、桐油皆湖南所产，故衡商得专其利。”

29、祁东槟榔芋

　　槟榔芋又名香芋，主要产于祁东县，以砖塘、双江、包圣殿盛产。槟榔芋，富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素，可加工成芋兰片，芋丝等副食品。在砖塘，已形成槟榔芋商品生产基地，由田边种植改为整田种植。到年，祁东县种植面积达公顷，总产14，吨。产品销往新加坡、法国、日本、香港等国家和地区。

30、彭玉麟鱼

清朝末年，湘军统帅曾国藩屯兵演武坪，于湘江河上大练水师，每日里战船穿梭，杀声震天。曾募集的士兵不少都是“旱鸭子”出身，还有部分由原清朝退役步兵编入。进入水师的实质性训练后，水面的不适应和潮湿的训练环境，导致这些士兵时常出现晕船、呕吐，更不妙的是，很多士兵都不约而同地染上了风湿、水肿诸病，严重影响了军事训练和战事开展。晕船、呕吐尚可慢慢适应，并无大碍，但风湿、水肿等病不除，则可直接削弱军队的战斗力。曾国藩一时心急如焚，在帐中来回踱步，冥思苦想亦不得法，遂召集手下将领和随军医生研究对策。有籍水军统领彭玉麟献计用食疗法，即用湘江深水鲤鱼配渣江茹粉，另加花椒、桂皮等佐料，制成食疗菜，花椒去风湿，鲤鱼去水肿，效果甚好。曾国藩觉得在理，忙命膳食房从此增加此道菜，以观效果。月余，罹病将士服用鲤鱼食疗菜后，不觉风湿、水肿全退，全军士气恢复如初。曾国藩大喜，恰膳食房报请统帅府给食疗菜命名，曾拿起笔沉思片刻，暗想：此方全为彭玉麟之功，那干脆就以他的名字作纪念吧。于是手起笔落，唰刷几下，“彭玉麟鱼”四个大字跃然纸上。从此，“彭玉麟鱼”成为清军水师平日用膳必不可少的一道菜。后来，“彭鱼麟鱼”由军中悄然传至民间，人们在品尝这道食疗菜的独特美味时，亦会津津乐道于这个美丽的故事！

选鲤鱼一条，从鱼肚剖开，去龙骨（主刺），加入料酒、姜葱、盐、味精等调味品，腌制十分钟。将油烧至八成热，鲤鱼入锅，炸成金黄色，揭起备用。用少量的油将花椒、干辣椒、八角、桂皮炸香，加入渣江茹粉，煸炒。再将整条鱼放入，加适量水，以盖过鱼面为佳，焖十分钟即可出锅。31、齐家茶油

齐家茶油有限责任公司座落于湖南省常宁市新村路。是一家集油茶林育苗、种植、茶油生产及其附属产品深加工为一体的高科技企业，建有高标准生产车间，可年产0吨精炼优质山茶油，0吨茶皂素和0吨蛋白饲料。年产值可达1.5亿元。

齐家茶油通过采取“公司十基地十农户”的生产经营模式，对整个产业链的所有环节衽标准化管理和监督，将保证食品安全作为一个系统工程，建立分建全从基地选址、种植、采收检验、生产加工、出产检验、产品运输配送等全程严格的质量操作标准和控制体系，实现产品从土壤到市场全过程可追溯性和绿色安全保证。

齐家茶油整合油茶产业上下游资源，深度挖掘茶油产品的营养价值，不断开发茶油在不同领域的运用与潜在需求，通过一系列的品牌战略运营，力求将“齐家茶油”打造成为国家知名的食用油品牌。面对全球经济一体化的挑战，着眼于高起点，大发展，以国家大力发展优质农业产业化为契机，全面推进集茶油育苗、种植、加工及服务为一体的现代化农业经营模式。将“绿色、健康、营养、美味”的齐家茶油产品推向社会，为保障广大消费者的身心健康而奋斗。

齐家茶油简介

齐家茶油精选常宁天然野生山茶籽，采用国内最先进冷榨生产线，超临界生物萃取技术生产，不含任何人工合成物，冷榨山茶油最大程度保持原料的营养性和天然的有益成分，品质%纯正。含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。

齐家茶油富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的，且不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。

齐家茶油口感纯正，香味独特，有机绿色，特别是其独特的营养成分，更适合于免疫力低下者，提高免疫力，记忆力，“三高”人群，可以有效改善血液循环，软化血管，降低血脂，孕妇婴儿，可以增加母乳，促进儿童改善血液循环，软化血管，降低血指，孕妇婴儿，可以增加母乳，促进儿童骨骼发育，助消化，还可以加快伤口的愈合。因此长期食用野生山茶油，有利青少年生长发育，延缓中老年人机体衰老，增强人体免疫力，同时可以美容护肤，就称为：长寿油，孕儿油，美容油。

齐家茶油是常宁特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称。

千年民俗

1、咽喉炎有茶油拌饭吃，消炎润喉。2、洗头后用茶油护发，头发乌黑发亮。3、烧烫伤用茶油搽于患处消炎，不留疤痕。4、婴儿洗澡后用茶油护肤，冬季搽脸、手和嘴唇防止干裂。

山茶油特效食谱

糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。

高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。

脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒适量开水加青菜。

孕妇产后：用山茶油炒菜，可清肝解毒，清除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。

心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。

便秘：用10-15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3-5天可治老年便秘。

皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。

32、雁鹅菌

每逢农历三月和八月大雁飞越高高的南岳衡山时，南岳衡山便有许许多多男女老少，背着竹篓或提着竹篮，在树林草丛中忙着寻摘雁鹅菌。南岳山上有菌数十种，唯有雁鹅菌是上品。雁鹅菌吐浅棕色，形状如伞，小至铜钱，大至菜碗，均质松肉肥，馨香甜美，鲜嫩可口。下面、调汤、炒肉，无一不宜。更有一种别致的吃法，即把新鲜的雁菌，放在烧沸的茶油中炸熟，然后连同少许茶油用坛子贮藏起来，称为菌油。这种油只要滴少许在菜上，便觉芳香扑鼻，清凉生津，脾胃大开。过去南岳山上的寺观，常把这种雁菌和菌油，素食中的佳品。

33、衡南——宝盖三宝

衡南县宝盖镇，地处山区丘陵地带，亚热带季风湿润气候，四季分明，气温适宜，降水丰富，土地肥沃，冬寒期短，无霜期长，十分适宜罗汉果等中药材的种植。7年初荣获“省级生态农业旅游示范点”，9年获湖南省“环境优美乡镇”，年被评为湖南省旅游名镇。近年来，宝盖镇党委、政府坚持以科学发展观为指导，大力做好“烟叶成金”、白果联姻“、”旅游旺镇“三篇大文章，为顺应旅游的发展，努力扶持各商家打造自己的旅游品牌，出炉了衡南旅游特产——“宝盖三宝。”

“宝盖三宝”由银杏、有机茶、罗汉果三种农产品组成，实属药用保健食品。银杏果有延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管疾病、消炎杀菌等保健作用。银杏叶有降低人体血液中胆固醇水平、防止动脉硬化、降压、降低脂质过氧化水平等功效，银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药、有机茶在生产和加工过程中建立了严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，维持农业生态系统持续稳定发展。罗汉果，味甘性凉，归肺、大肠经，具有清热肺、润肠通便、消肿止血、生津止渴之功效，常用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的疗效。“金嗓子喉宝”就是利用罗汉果为原材料制成的常用畅销药。此品牌在年荣获湖南省首届旅游商品博览会金奖，在年获得湖南省第二届旅游商品博览会铜奖。

34、祁东黄花菜

　　黄花莱　又名金针菜。古时称“忘忧”或“谖草”，属百合科萱草属的宿很多年生草本植物，每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时，就采摘其花蕾经过蒸制晒干，叶干黄花，便于收藏。黄花菜营养丰富、经济实惠，干湿可食，味道鲜美，还有医药价值，具有养血平肝、利尿、健胃。生津等功效。衡阳产黄花的历史悠久，明弘治元年()就有人种植。衡阳市辖祁东、衡南。耒阳、常宁、衡阳等县(市)及市郊都建立黄花生产基地，以祁东县种植面积最大，占全市黄花基地面积的65.8%，年，全市黄花菜总产量达2吨，总产值达10OO万元以上。产量居全国第二位，仅次于邵阳市。

35、湖之酒

古称酃渌酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊家，每年产酒达32，担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。衡阳湘南酒厂生产的湖之酒系列酒黄龙玉液远销东南亚各国，名驰海外。年荣获省、部优产品称号，还荣获首届中国食品博览会铜牌奖。

36、南岳素食豆腐

衡山传统佛教斋食之一，。南岳素食品种繁多，取材多样，但以豆腐制品为四时皆备、乡土风味浓郁的主要菜肴。主要有家常豆腐、砂锅豆腐。豆腐丸。夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等，炸、炖、蒸、煮、炒技法多样，酸、甜、咸、辣、香五味俱全，食之回味无穷。