时间:2020/10/29来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
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全县餐饮服务提供者:随着各行业有序复工复产,阻断细菌传染成为关键!聚餐是细菌传播中的高发、频发途径,而科学、卫生的分餐制和餐具消毒成为一种很好的战“疫”方式。为了保障广大消费者生命安全和身体健康,有效管控就餐感染的风险,全体餐饮服务提供者(含餐饮服务经营者、单位食堂),共同向社会发出推行分餐制和餐具消毒倡议:分餐制作为一种健康、卫生的就餐方式是大势所趋,分餐制不仅可以减少疾病的传播,还可以避免浪费。实施分餐制是减少交叉感染、预防食源性疾病传播的一项有效措施,在防疫工作中大有必要,而且是刻不容缓。倡导文明就餐方式,积极推行分餐制,严防“病从口入”,减少感染机会。配备专用的碗、筷、勺,餐具用后立即消毒,每道菜应配备消毒后的公用餐具;专用分餐的筷子、勺子等餐具要与常规用筷子、勺子等有明显区别,可以用颜色、大小、标识等方法区分,以免在就餐过程出现混用;做好分餐制的宣传推广与普及工作;做好厨师及服务人员的清洁和防护工作,保证餐饮原料的卫生和环境的通风、清洁;行政机关、学校、企事业单位食堂积极推行自助餐、分餐制,如需共餐,在使用“消毒碗筷”的同时,一律实行“公筷公勺”,并按标准迅速配置到位。公共用餐场所的餐饮具是细菌主要传播载体之一,餐具消毒是保证餐饮安全的一项关键因素,重视公共餐具卫生安全,规避大面积传染风险,改善洗餐具流程不规范、餐具清洗消毒不合格现象,公共餐具消毒清洗达标势在必行。坚决不使用存在安全隐患的餐具,确保使用无菌、无毒、无害。免费向消费者提供符合国安卫生安全标准的消毒餐饮器具。这次疫情,给我们敲响了警钟,传染病防治将是一个长期的过程,各餐饮服务提供者(含餐饮服务经营者、单位食堂)要自觉增强社会责任感,切实履行食品安全第一责任人责任,提高认识,转变观念,落实落细疫情应对和防护措施,引导全县人民培养良好的生活方式和用餐习惯,做分餐制和餐具消毒的推动者,为创造一个安全、健康、卫生的用餐环境做出应有贡献。衡南县市场监督管理局年3月19日

创意海报:张木兰

编辑:张木兰二审:李颖婕三审:张扬预览时标签不可点

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