时间:2017/8/13来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

人生短暂,唯有美食不可辜负

衡阳虽小,美食可不少,而你又了解多少?

跟着小织一块看看吧!

A

OTARRIVAL

点心篇

含蓄如你,船山酥薄月

衡阳的传统汉族名点,已有余年的历史。配料考究,做工精细,风味独特,松酥可口。具有浓厚的麻仁,玫瑰,桂花清香,食不觉甚甜,香酥而不油腻。有润肌肤,理气郁结之功效。美女们有没有心动呢?

朴实是你,衡南油圈子,茅市烧饼

衡南传统风味小吃。制作精细,风味独特,物美价廉。外焦脆,内糍糯,香酥咸辣,食后余香满口。

汉族传统小吃,享有盛名,有一百多年历史了。外皮脆甜馅薄常温下可以放置半个月。是茅市逢年过节或红喜事必送佳品。

A

OTARRIVAL

茶水篇

淡泊如你,衡山云雾茶

形状独特。叶尖且长,状似剑,以开水泡之,叶尖朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨,风姿多彩。尤其是那股浓郁的清香,沁人心脾,甜润醉人,甜、辛、酸、苦皆有之,回味绵长。

甜润而不失热烈是你,西渡湖之酒

属黄酒类,度数不高,略甜,散发糯米清香。可以饮用,也可以用于烹饪。喜欢喝酒的盆友们看过来,味道真心不错哟。

A

OTARRIVAL

早点篇

鲜嫩不过你,鱼粉

熬制一夜的筒骨汤为汤底,新鲜鱼肉切片,加入湖之酒稍作煎炸,放些许姜蒜、萝卜,加盖将汤汁熬制成乳白色,淋到烫好的米粉上即可。鱼肉鲜嫩,汤汁浓厚鲜香,让人欲罢不能。

劲道香辣不如你,卤粉

被称为中华一绝的卤粉,其精髓在于那一锅神秘的卤水中,卤水是用数十种民间草药精制而成,有强身健体延寿回青之功能,口味独特。卤味浓重,大酸大辣,且香味浓郁,口感爽滑,吃过后舌底生津,唇齿留香,令食者大呼够瘾。

来衡阳要是没吃这两种米粉就算白来了!

热辣如你,鸡萝卜

由金甲岭的黄泥萝卜盐渍加工而成,该萝卜含水量高,入口甜,嚼后无渣,因此造就了鸡萝卜独特的风味,香辣甜脆,余味悠长是开胃的不错选择,深受人们喜爱。

A

OTARRIVAL

正餐篇

没吃过这几道菜,就不能说你懂衡阳

12

30

1玉麟香腰

又叫宝塔香腰,因形似宝塔而得名。由下至上分别是带壳鸡蛋、锅烧肉、黄雀肉、鱼丸、蛋片、玉兰片、木耳、辣椒丝、香葱。集齐衡阳多种特色小吃。层层堆叠,为衡阳传统酒席的重头菜。

1鱼头豆腐

衡阳风味名菜,花鲢鱼头带半片鱼肉,间隔划几刀,正面抹上酱油,剖面抹上豆瓣酱,入锅茶油煎至两面金黄,加入酱油,糖及清水,烧鱼片刻再放入豆腐块、香菇、生姜末等煮至烂熟入味,再撒葱花,味精,浇上熟猪油即可出锅,汤味鲜美,爽口宜人。

1嗦螺

顾名思义就是用嘴嗍着吃的田螺。盛夏时节的夜市,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒,味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗍之即出,欲罢不能,吃完让人忍不住流连忘返。

1衡东土菜

以本地所产土、畜产品为主、副料,用传统的烹饪方法制作,具有独特地方性口味菜肴。既融入博大精深的湘菜菜系,而又强烈的突显鲜、辣、美、便的地方特性,始终保持绿色环保,乡间土味的优良品质,以色香俱佳,营养保健而誉满三湘,蜚声湖广。

1荷叶包饭

农村传统风味美食,相传有千年的历史。包饭黄白相间,油润发亮,清香四溢,松软爽口,油而不腻。具有生津止渴,提神清心,益肺和增加食欲的功效。为一种风味独特的药膳保健食品。适合夏季荷叶盛开时使用。

A

OTARRIVAL

夏季消暑佳品篇

常宁凉粉

常宁凉粉已有年历史,由山上产的凉粉果果心制成。凉粉晶莹剔透,隔粉可见指纹,因此有”六月雪“”水晶粉“的美名。食时切成片或条,加入糖、醋、蒜泥、辣椒等配料。口感丝滑。有开胃解暑的功效。

A

OTARRIVAL

水果篇

衡山白糖李

■■■■■■

白糖李是衡山县的传统名贵水果品种,历史悠久,极负盛名。白糖李果实呈扁圆形,色泽黄绿,皮坚韧,果肉紧致,为黄白色,果实中等大小,肉脆多汁,皮薄核小,果味清甜,纤维少,可鲜食,也可加工成罐头、果干、果脯、黄酒等。

祁东藕柿

又称脆柿、冻柿、果柿,有四百多年的栽培历史。果实扁圆,果皮色橙黄,藕柿果大,无核,肉质清脆,味甜可口,营养丰富,是一种深受欢迎的时令果品。

看完这些美食是不是哈喇子已经收不住的往下流了呢?

岁月静好,时间匆匆流逝,唯有美食不会辜负时光,而通过美食来读懂一座城市的方式也是很烂漫的。味道衡阳,想你所想,用食物与你传递真情,讲述它的故事。

这是一个有温度的







































治好白癜风需要多少钱
北京有什么好的医院是治白癜风


------分隔线----------------------------
热点内容
  • 没有热点文章
推荐文章
  • 没有推荐文章
  • 网站首页
  • 网站地图
  • 发布优势
  • 广告合作
  • 版权申明
  • 服务条款
  • Copyright (c) @2012 - 2020



    提醒您:本站信息仅供参考 不能做为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题 请速与我们联系