人生短暂,唯有美食不可辜负 衡阳虽小,美食可不少,而你又了解多少? 跟着小织一块看看吧! AOTARRIVAL 点心篇 含蓄如你,船山酥薄月 衡阳的传统汉族名点,已有余年的历史。配料考究,做工精细,风味独特,松酥可口。具有浓厚的麻仁,玫瑰,桂花清香,食不觉甚甜,香酥而不油腻。有润肌肤,理气郁结之功效。美女们有没有心动呢? 朴实是你,衡南油圈子,茅市烧饼衡南传统风味小吃。制作精细,风味独特,物美价廉。外焦脆,内糍糯,香酥咸辣,食后余香满口。 汉族传统小吃,享有盛名,有一百多年历史了。外皮脆甜馅薄常温下可以放置半个月。是茅市逢年过节或红喜事必送佳品。 AOTARRIVAL 茶水篇 淡泊如你,衡山云雾茶形状独特。叶尖且长,状似剑,以开水泡之,叶尖朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨,风姿多彩。尤其是那股浓郁的清香,沁人心脾,甜润醉人,甜、辛、酸、苦皆有之,回味绵长。 甜润而不失热烈是你,西渡湖之酒 属黄酒类,度数不高,略甜,散发糯米清香。可以饮用,也可以用于烹饪。喜欢喝酒的盆友们看过来,味道真心不错哟。 AOTARRIVAL 早点篇 鲜嫩不过你,鱼粉 熬制一夜的筒骨汤为汤底,新鲜鱼肉切片,加入湖之酒稍作煎炸,放些许姜蒜、萝卜,加盖将汤汁熬制成乳白色,淋到烫好的米粉上即可。鱼肉鲜嫩,汤汁浓厚鲜香,让人欲罢不能。 劲道香辣不如你,卤粉 被称为中华一绝的卤粉,其精髓在于那一锅神秘的卤水中,卤水是用数十种民间草药精制而成,有强身健体延寿回青之功能,口味独特。卤味浓重,大酸大辣,且香味浓郁,口感爽滑,吃过后舌底生津,唇齿留香,令食者大呼够瘾。 来衡阳要是没吃这两种米粉就算白来了! 热辣如你,鸡萝卜 由金甲岭的黄泥萝卜盐渍加工而成,该萝卜含水量高,入口甜,嚼后无渣,因此造就了鸡萝卜独特的风味,香辣甜脆,余味悠长是开胃的不错选择,深受人们喜爱。 AOTARRIVAL 正餐篇 没吃过这几道菜,就不能说你懂衡阳 12 月 30 日 周 五 1玉麟香腰又叫宝塔香腰,因形似宝塔而得名。由下至上分别是带壳鸡蛋、锅烧肉、黄雀肉、鱼丸、蛋片、玉兰片、木耳、辣椒丝、香葱。集齐衡阳多种特色小吃。层层堆叠,为衡阳传统酒席的重头菜。 1鱼头豆腐衡阳风味名菜,花鲢鱼头带半片鱼肉,间隔划几刀,正面抹上酱油,剖面抹上豆瓣酱,入锅茶油煎至两面金黄,加入酱油,糖及清水,烧鱼片刻再放入豆腐块、香菇、生姜末等煮至烂熟入味,再撒葱花,味精,浇上熟猪油即可出锅,汤味鲜美,爽口宜人。 1嗦螺顾名思义就是用嘴嗍着吃的田螺。盛夏时节的夜市,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒,味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗍之即出,欲罢不能,吃完让人忍不住流连忘返。 1衡东土菜以本地所产土、畜产品为主、副料,用传统的烹饪方法制作,具有独特地方性口味菜肴。既融入博大精深的湘菜菜系,而又强烈的突显鲜、辣、美、便的地方特性,始终保持绿色环保,乡间土味的优良品质,以色香俱佳,营养保健而誉满三湘,蜚声湖广。 1荷叶包饭农村传统风味美食,相传有千年的历史。包饭黄白相间,油润发亮,清香四溢,松软爽口,油而不腻。具有生津止渴,提神清心,益肺和增加食欲的功效。为一种风味独特的药膳保健食品。适合夏季荷叶盛开时使用。 AOTARRIVAL 夏季消暑佳品篇 常宁凉粉常宁凉粉已有年历史,由山上产的凉粉果果心制成。凉粉晶莹剔透,隔粉可见指纹,因此有”六月雪“”水晶粉“的美名。食时切成片或条,加入糖、醋、蒜泥、辣椒等配料。口感丝滑。有开胃解暑的功效。 AOTARRIVAL 水果篇 衡山白糖李 ■■■■■■白糖李是衡山县的传统名贵水果品种,历史悠久,极负盛名。白糖李果实呈扁圆形,色泽黄绿,皮坚韧,果肉紧致,为黄白色,果实中等大小,肉脆多汁,皮薄核小,果味清甜,纤维少,可鲜食,也可加工成罐头、果干、果脯、黄酒等。 祁东藕柿 又称脆柿、冻柿、果柿,有四百多年的栽培历史。果实扁圆,果皮色橙黄,藕柿果大,无核,肉质清脆,味甜可口,营养丰富,是一种深受欢迎的时令果品。 看完这些美食是不是哈喇子已经收不住的往下流了呢? 岁月静好,时间匆匆流逝,唯有美食不会辜负时光,而通过美食来读懂一座城市的方式也是很烂漫的。味道衡阳,想你所想,用食物与你传递真情,讲述它的故事。 这是一个有温度的治好白癜风需要多少钱北京有什么好的医院是治白癜风 |