时间:2020/9/3来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
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臭豆腐、小龙虾、浏阳烟花鞭炮、

瓷器、湘绣、安化黑茶、湘莲、

常德酱板鸭、邵东黄花菜、新晃牛肉

……

湖南14个地州市每个地方都有自己的特产

小编带着大家一起打卡湖南特产

哪一个最能代表你的家乡

哪一个寄托了你最多的童年回忆

身在异乡你最怀念的是家乡的什么

-第七站-湖南衡阳

古有文房四宝

分别是:湖笔、徽墨、宣纸、端砚

在咱们大衡阳也有四宝

走在雁城的大街小巷

时不时就会看到这四件宝贝

分别是南岳云雾茶、西渡湖之酒(黄龙玉液)

衡南鸽来香、南岳雁鹅菌

这雁城四宝作为衡阳特产可谓是大名远扬

但是衡阳其他特色美食也是不逞多让

跟着小编一起来看看吧

GOGOGO!

南岳云雾茶

云雾茶产于古木参天,翠竹漫舞,云雾缭绕的南岳衡山,古称岳山茶。唐代陆羽的《茶经》记载:“茶出山南者,生衡山县山谷”。自唐代起,云雾茶就被列为贡品,在湖南省名茶评比中被评为优质茶,在国内外享有声誉。外形紧细,卷曲秀丽,叶尖且长,状似剑。开水泡之,斜展如旗,色绿、香浓、味醇。游衡山使人精疲力尽,买些云雾茶带回去,沏上一壶,既可以生津解乏,又是极佳的纪念品,当茶叶的淡淡清香在齿颊之间悠悠流转,衡山的秀丽风光似乎又历历在目。

西渡湖之酒

“青草桥头酒百家”,说的就是衡阳的酿酒作坊数目极多,酿的就是湖之酒,湖之酒古称醽醁酒,是古老的汉族传统名酒。湖之酒选料精细采用当地传统“麻矮糯”为原料,经淘洗、浸泡、蒸煮、冷却、糖化。用陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封,精制而成。金黄色的湖之酒倒入杯中,清亮透明,安静优雅,如超凡脱俗的妙龄女子。轻抿一口,沁人肺腑,齿颊流芳。

衡南鸽来香

鸽来香的乳鸽是衡阳当地的传统特产美食,也是四宝之一。鸽来香产品的味道很好,深受当地人的喜爱。另外,鸽子性味咸、平,有调经益气和治疮解毒的功效。对神经衰弱、健忘、失眠有独到的疗效,可以购买来孝敬长辈。

南岳雁鹅菌

南岳特产调味品。用雁鹅菌油炸浸泡制成,故名。南岳山上有菌数十种,唯有雁鹅菌是上品。雁鹅菌吐浅棕色,形状如伞,小至铜钱,大至菜碗,均质松肉肥,馨香甜美,鲜嫩可口。下面、调汤炒肉,无一不宜。

祁东黄花菜

黄花菜是衡阳的特产之一,是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。炖排骨、炒鸡蛋都是不错的做法。

衡东土菜

衡东土菜是湖南衡东县一带的地方传统名肴,属于湘菜系。CCTV-10《探索与发现》还曾专题报道过这一菜系。是以本地所产土、畜产品为主、副料,用传统的烹饪方法制作,亦为人们日常食用,具有独特地方性口味菜肴。色香味俱全,吃过的人民从来都是赞不绝口,受到湖南人民的一度好评。特别对于衡东人民来说,家乡的味道,那是走到哪里都在追寻的。

衡阳鱼粉

鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成,是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。湖南人爱嗦粉,因而也就产生了许多有地方特色和有一定知名度的米粉,而衡阳最具特色的则是鱼粉。很多在外地工作、生活的衡阳人,回家第一件事就是吃碗鱼粉,吃的是家乡味道。

酥薄月

每年的中秋节,衡阳人都会吃这一种月饼。比起广式月饼的甜腻,酥薄月的甜度恰到好处。看似朴素,一口咬下去,松酥可口。

衡阳的美食可以说是十分有韵味了

不少美食还真只能在衡阳才吃得到

看到这些美食

你心动了吗?

那就去衡阳打卡吧!

你的家乡特产是什么呢?欢迎留言告诉我们分享给更多的小伙伴我们下期再见!

综合全网整理

编辑

李灵惠、贺比、冯舞阳

审核

李红晖、唐田汉

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