衡阳enjoy美食衡阳小吃集2_衡南县旅游_

衡阳有许多当地美食，如衡山白糖李、石鼓酥薄月饼、衡阳荷叶包饭、鱼头豆腐等。这些美食在衡阳生产已有余年的历史。下面就让小编大家介绍衡阳美食攻略吧。酥薄月饼衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，约10个为O.5公斤。年获国家银质奖，年获首届中国食品博览会金奖。.黄花莱黄花莱又名金针菜。古时称忘忧或谖草，属百合科萱草属的宿很多年生草本植物，每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时，就采摘其花蕾经过蒸制晒干，叶干黄花，便于收藏。黄花菜营养丰富、经济实惠，干湿可食，味道鲜美，还有医药价值，具有养血平肝、利尿、健胃。生津等功效。衡阳产黄花的历史悠久，明弘治元年（）就有人种植。衡阳市辖祁东、衡南。耒阳、常宁、衡阳等县（市）及市郊都建立黄花生产基地，以祁东县种植面积最大，占全市黄花基地面积的65.8%，年，全市黄花菜总产量达吨，总产值达10OO万元以上。产量居全国第二位，仅次于邵阳市。白糖李传统名贵水果品种。产于衡山县，有余年载培历史。果实扁圆形，外皮黄绿色，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色。6月成熟，果实中等大，单果重30克左右。供鲜食，肉脆、核小、味甜、汁多、纤维少。亦可加工成罐头、李干、果脯、果酒等。李于耐贮，有解渴提神之功能，行销国内外市场。祁东藕柿祁东藕柿又称脆柿、冻柿、果柿，主产于祁东县的洪桥、过水坪等地，有多年的栽培历史。20世纪90年代中期，全县有柿树O余株，年产5万公斤左右。果实扁圆，果皮色橙黄，重约24O克，最大达克，藕柿果大，无核，肉质清脆，味甜可口，营养丰富，是一种深受欢迎的时令果品。排楼汤圆衡阳风味小吃。制法为：大米浸泡淘洗净，加清水磨浆，入中火锅中，加精盐、五香粉适量、煮熟，稍冷却，用手反复揉光揉透，姜成竹筷粗的圆条，横切成约1厘米长的段，即或汤圆。复放入沸水锅，加人精盐，销煮，带汤舀入碗中，撒上葱花，白胡椒粉，即成。汤清白，丸柔软，味香辣。更多精彩、咨询敬请

北京好治疗白癜风医院
青海治疗白癜风医院